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真蜂蜜和假蜂蜜有什么区别?
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国产传媒无码一区导读：蜂蜜一直都是广大消费者喜欢的天然营养食品，除了直接食用也能用做料理的调味剂，用途广泛，现在市面上蜂蜜的种类也很多，假蜂蜜、勾兑蜜是吃蜂蜜的人经常听到的词，那假蜂蜜和真蜂蜜有什么区别？
一直都是广大消费者喜欢的天然营养食品，除了直接食用也能用做料理的调味剂，用途广泛，现在市面上蜂蜜的种类也很多，假蜂蜜、勾兑蜜是吃蜂蜜的人经常听到的词，那假蜂蜜和真蜂蜜有什么区别？
随着造假的手段不断的提高，勾兑蜜、假蜂蜜在外观上和真蜂蜜的区别也越来越小，越来越难辨认，有的造假商家甚至能把勾兑蜜的色、香、味做得和真蜂蜜高度相似，而这个时候想要区分就只能在蜂蜜里所含有的成分来进行区分了，勾兑蜜所含的糖分主要是蔗糖，真蜂蜜所含的糖分主要是葡萄糖和果糖，还含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等多种营养成分，所以真蜂蜜长期食用有助于人体补充营养、补充能量、滋养身体，而勾兑蜜只有蔗糖，长期食用只会长胖，没有营养价值，但有的不良商家为了更低的成本，选择用明矾来裂解成白糖，在通过加工分解为单糖，如果是这种勾兑蜜，对人体带来的伤害是非常大的！
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，因营养丰富且功效全面而备受青睐，但在市场上也混杂着很多假蜂蜜，甚至有些假蜂蜜看起来比真蜂蜜还真，从而使有些不明就里的消费者上当受骗，下面我们就一起来看一看真蜂蜜和假蜂蜜的区别吧！
一、真蜂蜜与假蜂蜜来源不同
来源不同是真蜂蜜和假蜂蜜最本质的区别，其中真蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜并经过一定周期反复酿制成的，而假蜂蜜则一般都是用糖浆、麦芽糖或其他糖类人工制成的，在制作过程中为了提高与真蜂蜜的相似性往往还会添加增稠剂、色素、香精等化学成分。
二、真蜂蜜与假蜂蜜外观不同
真蜂蜜因蜜源不同在外观上有很大的区别，总体来说质地粘稠且有光泽，颜色从水白色到深琥珀色都有，有蜜源植物自然的香味，而假蜂蜜一般色泽鲜艳且质地清澈透亮，但有的造假技术制的假蜂蜜看起来比真蜂蜜还真，因此单从外观上很难区分真蜂蜜和假蜂蜜。
叁、真蜂蜜与假蜂蜜成分不同
真蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及多种活性物质，不同蜜种间最主要的区别在于葡萄糖和果糖含量不同，而假蜂蜜的主要成分也是糖类(蔗糖、麦芽糖、果葡糖浆等)，基本上没有真蜂蜜所含有的其他成分。
四、真蜂蜜与假蜂蜜产量不同
真蜂蜜的产量受制于蜜源、蜂种及气候等，也就是说真蜂蜜的产量几乎是不可控的，在气候不好时常常会遇到&濒诲辩耻辞;饥荒年&谤诲辩耻辞;，而假蜂蜜是人工用工业设备制成的，原材料主要是白糖、麦芽糖、淀粉等，产量主要取决于市场销量，简单来说就是想生产多少就生产多少。
五、真蜂蜜与假不同
真蜂蜜是糖的过饱和溶液，因此在一定条件下都会结晶，结晶的难易度取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量比，另外真蜂蜜结晶后用手轻轻一捻便能融化，而假蜂蜜一般不会结晶(注意区别结晶和凝固)，&濒诲辩耻辞;结晶&谤诲辩耻辞;后的假蜂蜜非常硬，用手捻感觉就想是在捻白糖一样。
六、真蜂蜜与假蜂蜜价格不同
真蜂蜜的价格相对比较高，原因是生产真蜂蜜的成本较高，一般蜂农也不会亏本出售真蜂蜜，而假蜂蜜的生产成本则非常低，几元钱的成本即使卖十几元也还有很大的利润空间，因此假蜂蜜的销售价格通常都会异常便宜，事实上假蜂蜜也是靠低价来诱导消费者的。
总结：蜂蜜从定义上来说必须具备两个条件，其一必须是蜜蜂采自蜜源植物的，其二必须是完全由蜜蜂酿制的，两个条件缺少任何一个都不是真蜂蜜，另外养蜂人给蜜蜂饲喂糖浆生产出来的也是假蜂蜜。
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